Japanische Küche
Hijiki Reis
Bunter Reis mit Edamame und Hijiki - unser Reis-Rezept sorgt für japanisches Flair zuhause.
Von Yuki Gomi, in Zusammenarbeit mit Yakult.
4 Portionen
90 min.
Zutaten
Vorbereitung
Zutaten
- 2 Tassen japanischer Reis
- 2 Tassen Wasser
- 15 g getrocknetes Hijiki
- 1 mittelgroße Karotte
- 4 getrocknete Shitake-Pilze
- 100 ml Shitake-Pilz-Dashi (Brühe)
- ½ Tasse gekochte und geschnittene Zuckerschoten
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Mirin
- 1 EL Sake
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Pflanzenöl
