Feldsalat-Walnuss- Pesto

Mit dem schnellen und einfachen Pesto schmecken nicht nur Pasta oder Gemüsenudeln. Auch die Minestrone oder die Galette (s. die Kategorie Gerichte zum Mittag & Abend) lassen sich damit verfeinern. Es eignet sich perfekt für ein Office-Lunchtime und ideal als Meal prep. Das Pesto ist vegan, gluetnfrei und reich an Omega-3-Fettsäuren.