Joghurt-Suppe mit Gurke, Walnüssen & Dill

In Zusammenarbeit mit Foodbloggerin Stella Gebauer (b.eat.root).

Zubereitung:

Schritt 1:

Den Griechischen Joghurt mit kaltem Wasser verrühren.

Schritt 2:

Geriebene Gurke, Dill, Knoblauch, Salz und Waldnüsse hinzufügen und alles gut vermischen.

Auf zwei Tellern verteilen, mit Olivenöl beträufeln und servieren.

Zutaten:

2 Portionen

250 g Griechischer Joghurt
250 ml kaltes Wasser
1/2 Gurke - geschält, entkernt und fein gerieben
1 Knoblauchzehe - gepresst
1/2 Dillstrauch - fein gehackt
1/2 TL Salz
25 g Walnüsse - grob gehackt
Olivenöl zum Beträufeln

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