Category: Rezepte mit Fermentation

Fermentieren liegt wieder im Trend! Kein Wunder, denn fermentierte Lebensmittel haben folgende positive Eigenschaften:

längere Haltbarkeit
eine verfeinerte Textur und ein angenehmeres Mundgefühl
besserer Geschmack
leichtere Verdaulichkeit

Los geht‘s mit einfachen und leckeren Rezepten fürs Fermentieren zuhause.

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